SP2S電子煙 tss008走上6噸工培餐桌百姓見手青育日產(chǎn) 人
見手青，見手青是日產(chǎn)牛肝菌的一種，以味道鮮美、噸人肉質(zhì)緊實深受消費者喜愛。工培進入八月下旬，育走雲(yún)南野生菌集中上市期逐漸收尾，上百市場上高品質(zhì)黃牛肝菌的姓餐供應(yīng)明顯減少。而在雲(yún)南省文山州富寧縣，見手青經(jīng)過多年技術(shù)攻關(guān)實現(xiàn)規(guī)模化培育的日產(chǎn)“見手青”已實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，正錯峰上市，噸人日產(chǎn)鮮菇可達(dá)六噸，工培成為雲(yún)南人餐桌上的育走“野生菌新寵”。
“見手青”過去一直是靠天吃飯的“夏季限定”，人工規(guī)模化培育更是姓餐行業(yè)公認(rèn)的技術(shù)難題。當(dāng)?shù)厝绾喂タ思夹g(shù)難關(guān)，見手青讓這種難得一見的野山珍走上尋常百姓的餐桌？
在富寧縣裏達(dá)鎮(zhèn)的標(biāo)準(zhǔn)化培育基地裏，工人們正穿梭在智能恒溫菇房之間，小心翼翼采收剛成熟的黃牛肝菌。菌蓋圓潤肥厚，菌柄粗壯敦實，剛摘下的鮮菇帶著濕潤的原生菌香，隨即被送入分揀車間，修整、裝盒、貼標(biāo)各環(huán)節(jié)銜接順暢，直接搭上冷鏈物流車發(fā)往省外。
依托當(dāng)?shù)睾０?300米的溫潤氣候和優(yōu)良生態(tài)基底，基地通過智能設(shè)備精準(zhǔn)調(diào)控菇房內(nèi)的溫度、濕度、光照參數(shù)，完全模擬野生黃牛肝菌的野外生長環(huán)境，可實現(xiàn)全年循環(huán)不間斷出菇。目前鮮菇批發(fā)價格為50—70元每公斤，幹菇按等級劃分，每噸售價達(dá)10萬至30萬元。主要發(fā)往昆明、廣州、深圳等城市，再通過空運中轉(zhuǎn)直達(dá)上海、福州等地的消費市場，錯峰上市的新鮮黃牛肝菌一上架就受到消費者青睞。
雲(yún)南富寧縣見手青培育基地技術(shù)員何紹東介紹，他們通過搭載智能設(shè)備的菇房調(diào)控溫度、光照、濕度，匹配黃牛肝菌也就是見手青的生長所需條件，菌包進入出菇房7天左右就可以采收，完全擺脫了大自然的束縛，讓消費者全年都能吃到雲(yún)南的新鮮見手青。目前，他們?nèi)债a(chǎn)黃牛肝菌6噸左右，年產(chǎn)值大概7000萬元。
何紹東還介紹，人工培育的見手青是科研人員從野外采集優(yōu)質(zhì)黃牛肝菌菌種，聯(lián)合福建古田國內(nèi)頂級食用菌技術(shù)團隊，經(jīng)過母種提純、菌棒配方調(diào)試、溫濕度參數(shù)優(yōu)化等上千次試驗，最終成功申請國家發(fā)明專利，實現(xiàn)了人工培育黃牛肝菌的標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)。
何紹東介紹，培育過程中采用標(biāo)準(zhǔn)化脫毒工藝處理，既完整保留了野生見手青的原生鮮香，也讓菇體的食用安全性更有保障。
提醒廣大消費者：人工培育的黃牛肝菌雖經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化脫毒處理，但食用前仍需充分高溫烹煮，建議持續(xù)高溫烹煮時長不低於15分鍾，可選擇爆炒、燜飯、搭配雞鴨煲湯等做法；如果食用後出現(xiàn)頭暈、視覺模糊、產(chǎn)生幻覺等不適癥狀，要第一時間前往醫(yī)院就醫(yī)，避免出現(xiàn)健康風(fēng)險。
